Inolvidables platillos de Querétaro que debes probar

Querétaro tienes sabores únicos que sin duda harán que tu viaje sea completo y satisfactorio
Querétaro tienes sabores únicos que sin duda harán que tu viaje sea completo y satisfactorio

Por Lorena Sedano

Querétaro tienes sabores únicos que sin duda harán que tu viaje sea completo y satisfactorio. Si estás planeando una visita a este estado te diremos 3 platillos que sí o sí debes probar durante tu estancia y por supuesto el postre no debe faltar, así que también te damos la mejor recomendación.  

Xoconostles con chile.

El xoconostle es un cactus que produce una fruta ácida y refrescante. En Querétaro, esta fruta se combina con chile y otros ingredientes para crear una deliciosa salsa. El contraste entre lo ácido del xoconostle y el picante del chile te sorprenderá y deleitará.

Esta salsa se puede disfrutar con tacos, carnes asadas o simplemente como acompañamiento para realzar los sabores de otros platillos.

Xoconostles con chile.

Chivito tapeado.

Esta delicia consiste en carne de cabrito cocida a fuego lento y deshebrada, sazonada con especias tradicionales de la región. Se sirve en tortillas de maíz calientes y se acompaña con una salsa picante, la combinación de sabores y la textura tierna de la carne harán que cada bocado sea una experiencia memorable.

Chivito tapeado.

Enchiladas

Cuando hablamos de la gastronomía de Querétaro, no podemos olvidar las famosas enchiladas queretanas, pues son un clásico de la región y se distinguen por su salsa roja picante y su relleno de queso fresco.

Se sirven con cebolla, crema y queso rallado por encima, lo que les brinda un sabor y una presentación irresistibles.

Enchiladas Queretanas

Además de estos platillos, no olvides probar otros manjares locales como la “cecina enchilada”, el “mole queretano” y los “gorditas de piloncillo”.

Y para complementar tu experiencia culinaria, disfruta de bebidas típicas como el “agua de cebada” o el “aguardiente de frutas”.

Nieve de mantecado

¡Que venga el postre! Esta es sin duda la nieve más conocida del estado de Querétaro, su principal característica es que es suave y cremosa, se le puede encontrar prácticamente en todas las regiones del estado. Para preparar una buena nieve hay que mezclar de manera perfecta leche, nata y crema de huevo, los principales aromas que se encuentran de esta nieve son: Limón, Canela, Vainilla o Caramelo.

Nieve de mantecado