Si crees que los tacos sin carne no pueden ser sabrosos, es porque aún no has explorado la oferta de tacos veganos en la Ciudad de México. Desde pastor de soya hasta suadero de setas, estos lugares demuestran que se puede disfrutar de la comida tradicional con un giro sustentable y lleno de sabor.

1. Por Siempre Vegana

Ubicada en la colonia Roma, esta taquería es un referente del veganismo chilango. Sus tacos al pastor, campechanos y gringas con queso vegano han conquistado hasta a los más carnívoros. Acompáñalos con su salsa de habanero y un agua de horchata casera.

 2. La Pitahaya Vegana

Más que una taquería, este sitio en la Roma es famoso por sus tortillas rosas hechas con betabel. Su especialidad es el taco de jamaica con guacamole y el de setas al ajillo, una explosión desabor en cada bocado.

 3. Gatorta

En este local de la Doctores, los tacos veganos llevan un toque callejero y auténtico. Prueba su suadero de setas o el chicharrón en salsa verde hecho con gluten de trigo. Además, tienen gorditas y tortas veganas que te dejarán sorprendido.

4. Veguisima

Con sucursales en varias partes de la ciudad, este lugar ofrece tacos de carnitas de jackfruit y barbacoa de flor de jamaica. Además, su menú incluye hamburguesas y postres veganos.

5. Los Loosers

Una opción más gourmet en la Condesa,donde los tacos se reinventan con ingredientes de alta calidad. Su taco de hongos con trufa es una experiencia única que no puedes perderte.

Si buscas explorar nuevas opciones gastronómicas sin sacrificar el sabor, los tacos veganos son una excelente alternativa. ¿Cuál de estos probarías primero?