Grupo Hunan, una prominente cadena de restaurantes en México, ha experimentado un notable crecimiento en la industria gastronómica.

Con más de 30 años de trayectoria, Grupo Hunan ha expandido su presencia a más de 30 sedes y 14 marcas en México y Estados Unidos, incluyendo nombres destacados como Hunan, Guadiana, Nobu, Prosecco, Sylvestre y Negroni.

Desafíos financieros

Ferran subraya la importancia de la reinversión y mejora continua para mantener los restaurantes en óptimas condiciones, y cómo el financiamiento adecuado permite no solo preservar los activos sino también expandir el negocio.

En cuanto a la prudencia financiera, Ferran aconseja a los empresarios ser cautelosos con los ratios de endeudamiento, asegurando siempre contar con capital de trabajo suficiente.

“La mayoría de los negocios no quiebran por falta de una propuesta de valor, sino porque no han previsto bien las necesidades de flujo”, advierte.

Alejandro Macin, director de negocios de Serfimex Capital, agrega que la financiera ofrece plazos que van desde 24 hasta 60 meses y montos que pueden ir desde $500,000.00 M.N. hasta $100,000,000.00 M.N., aplicables a expansiones, remodelaciones y gestión de flujo de efectivo.

Sin duda , la inversión en la gastronomía mexiana es algo a lo que podemos prestarle atención.

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